Berdasarkan data Badan Pusat Statistik, Jawa Timur menjadi provinsi penghasil daging sapi terbesar dengan produksi mencapai 96,91 ribu ton, diikuti oleh Jawa Barat sebesar 85,24 ribu ton, dan Jawa Tengah dengan 83,28 ribu ton yang menempati posisi tiga teratas. Sementara provinsi lain seperti Banten, Lampung, Sumatera Utara dan provinsi lainnya memiliki selisih produksi yang sangat jauh. Ini menunjukkan dominasi Pulau Jawa dalam produksi daging sapi nasional.
Secara keseluruhan, produksi daging sapi Indonesia menunjukkan tren positif yaitu mencapai 478,85 ribu ton pada tahun 2024, yang merupakan peningkatan sebesar 3% dari tahun 2023 dengan produksi 461,3 ribu ton.